葱花小花卷

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美食达人计划

制作配料：普通面粉300克 酵母3克 葱花适量 盐适量 植物油适量 温水180克

制作方法：

1、面粉放在稍微大点儿的盆中，180克左右的温水中加入3克酵母，酵母融化以后，倒在面粉中，和成柔软适中的面团；

2、冬天太冷可以不用第一次发酵，把面团放一旁醒发一会儿就可以做了。把面团揉一揉，揉得尽量光滑一些；

3、揉好的面团，放在砧板上擀成大约0.5厘米厚的薄片；

4、刷一层植物油、撒适量盐、适量葱花涂抹均匀；

5、然后再折叠起来，切成2指宽的小条；

6、取一个小面剂，用筷子在中间压一下；

7、然后提着两端扭一圈即可；

8、全部做好以后，放在砧板上面，用保鲜袋密封醒发至两倍大小；

9、醒发好的面团放在笼屉上，开水上锅蒸大约10分左右，出锅之前焖2~3分钟再开锅盖；

10、超级柔软的小花卷就做好了，超级柔软好吃，孩子一口气能吃3个；