酒闻
事情是这样的。
2018年9月的一天，美国新泽西州博根县的玛丽安娜·贝德（Maryana Beyder）与丈夫一起，在小城德马里斯特（Demarest）的高山乡村俱乐部就餐。
▲ 高山乡村俱乐部内部
俱乐部的一名服务生在侍酒时，不小心把葡萄酒洒在了她的爱马仕手提包上，造成了一大片污迹，这个包属于奢侈品牌爱马仕的 Kelly bag系列，价值30000美元（折合21万人民币）。
▲ 玛丽安娜和她的爱马仕包，图片来源：daily mail
众所周知，爱马仕向来价格不菲，动不动就标价几千到上万美元，数量稀少，加之有配额，很多人要在购买名单上等候很久才能买到一只包。
价格只是心痛的一方面，还有另外一个原因：这是玛丽安娜的丈夫送她的三十岁生日礼物，这只手提包已经在世界范围内停产了。
▲ 玛丽安娜和其丈夫
玛丽安娜找到俱乐部负责人与俱乐部的保险公司理论，要求俱乐部赔偿她的损失。岂料俱乐部表面和气，一扭头就表示：“这事我们管不了。”
她花了近一年的时间，想和俱乐部私了此事。但是由于谈判破裂，最后她不得不采取法律行动，把把俱乐部告上了法庭，声称由于俱乐部的疏忽，自己损失了3万美元。
▲ 爱马仕手提包通常售价为数万美元，2017年，这个奢侈品牌在香港销售的一个包价格为377000美元，打破了世界最昂贵包的拍卖纪录。
玛丽安娜的律师Alexandra Errico说：（现在）不管是什么水准的侍者，都被拉上去倒葡萄酒了，而且还不知道什么时候该停！于是酒就倒在了她身上，她丈夫身上，最后是那个非常昂贵的爱马仕包包上！
▲图片跟本文无关
那名服务生的名字并没有在诉讼中被曝光，但陈述词中还是提到Ta“存在过失疏忽的行为”。
法院方面也做出补充称：“被告俱乐部有义务为客人提供能力合格的工作人员并维护客人的周全。”
然而，事情到了这里却出现了一个大反转。
最近，玛丽安娜收到了一份交叉诉讼的声明（即一名被告在同一法律诉讼中起诉另一名被告）：高山乡村俱乐部竟然对涉事的服务生提起诉讼！
这个举动令玛丽安娜相当不爽，但是她马上表示自己完全不惊讶俱乐部会做出这样的事来：“现在舆论看起来就好像我们是在怪罪这个员工一样，然而事实完全不是这样！这就好比说，不管是去哪个饭店用餐，服务员弄脏了你的衣服，你想要的是餐厅的赔偿，仅此而已。俱乐部这种做法令人很不齿，拉自己的员工来做替罪羊完全没必要。”
她的律师还通过《纽约邮报》表明立场：“我的客户知道这次洒酒事件是个意外事故，但她还是希望这个'非常、非常富有'的俱乐部能承担所造成的损失。”
虽然服务生把葡萄酒洒到客人身上实属一件非常不专业的事儿，但同时，餐饮行业的侍酒工作繁琐压力大，相信再厉害的侍酒师大师恐怕也难免百分百的不会出差错，这家俱乐部是否下手太重，一点情面也不留？
与此形成鲜明对比的是，今年五月份在英国Hawksmoor餐厅发生的一起乌龙事件，起因是客人点了一瓶来自波尔多二级庄的碧尚女爵干红，餐厅的助理经理却误上了一瓶里鹏（Le Pin）给客人，后者的价格是前者的十七倍。
等她意识到自己上错酒时，顾客已经结账离开，损失已经造成。但是这家餐厅并没有急着追责，而是巧妙地把这次错误变为一次正面公关，在推特发文表示：
“昨晚意外喝了我们名庄酒的顾客，希望那瓶4500英镑的2001年里鹏酒庄葡萄酒让您度过了一个愉快的夜晚！不小心拿错酒的那位服务员，振作起来！人生难免犯次错，我们依然爱你哟。”
好暖的处理方式，一时间引发网友的热赞，这家餐厅也紧跟着名声大噪，很多人前来事件发生地“打卡”，希望自己也能中一回头彩，蹭一口里鹏；还有人专门对比两瓶酒的酒标表示，“确实傻傻分不清”。
▲ 被拿错的两款酒：右里鹏，左女爵
更有意思的是，四个月后，那位上错酒的助理经理竟然被餐厅任命为新开分店的总经理。餐厅表示，相信经理（锦鲤）的经历可以让她更好地处理员工培养问题。
这条消息一经曝光，再次引发网络沸腾，Hawksmoor餐厅也乐得享受这波免费公关带来的流量。
如果当初乡村俱乐部的负责人选择赔付玛丽安娜的这只爱马仕包，如今会不会已经借着公关扭转舆论，成为一段佳话呢？
p.s.你认为这个爱马仕包应该谁来赔？
有没有侍酒师朋友愿意现身说法，谈谈你们侍酒时遇到过的那些有惊无险的经历呢？
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发表于 2019-11-18 10:21:27
发表于 2019-11-19 00:48:56