煮面条时，开水下锅就错了，面馆老板教你两招，口感筋道不粘连

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星级大厨MOMO

以前觉得面条是北方人的专属，但是随着人们生活质量的提高，人们的饮食也发生了一些变化，现在有很多南方人也是特别喜欢吃面食的，平时在家里不知道做什么饭吃的时候，就会煮一些面条，然后搭配上一些肉臊子或者是酱料，搅拌均匀之后，就可以直接吃了，简单又美味，感觉味道特别棒，那么在煮面条的时候，你真的用对方法了吗？

可能有很多人吃了这么多年的面条，还没有掌握正确煮面条的方法，在煮面条的时候，开水下锅就错了，面馆老板教你两招，口感筋道不粘连，吃起来是非常爽口的，面条讲究的就是筋道爽滑的口感，但如果你不在意这样的口感，只是简单的要把面条煮熟罢了，那么也不需要掌握什么技巧了，如果要想吃到更加美味的面条，那就看看面馆老板教你的这两招是什么吧？

第1招就是万万不可直接开水的时候下面条，在烧水的时候要时刻注意水的状态，千万不能等水烧开之后把面条放进去煮，需要在水开始慢慢沸腾的时候，就要往里面添加一汤匙食用盐，然后把面条放进去煮，而且一定要用大火煮开，然后转中火，再继续煮2~3分钟的时间，等时间到了，面条也就煮好。

煮出来的面条先不要急着吃，面馆老板教你的。

第2招，就是把面条捞出来之后，放在凉白开里面过一遍，这样可以让面条吃起来更加筋道，而且面条也不会粘连在一起，放在凉白开里面不需要太久的时间，不然的话也是很影响面条口感。

煮面条的时候，开水下锅就错了，学会面馆老板教你的这两招，口感筋道不粘连，比买来的还要好吃许多，你学会了吗？