懒人凉面

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乐悠厨房







具体制作方法

第一步：准备食材。面条400克、黄瓜1根、香葱适量、蒜适量、辣椒面适量、熟花生碎适量、熟白芝麻适量。



第二步：把黄瓜洗干净切成细丝。



第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中煮至成熟。



第四步：把煮熟的面条捞出，放入凉开水中，中途多换几次水，让面条彻底凉下来。



第五步：取一个大碗，依次放入2勺辣椒面、少许小红辣椒段、少许蒜末、1勺白芝麻、半勺花椒粉、半勺盐、少许鸡精。



第六步：锅中倒入少许油烧热，然后把花椒放入锅中煸出香味。



第七步：把花椒滤出，将热油倒入大碗中，如图。



第八步：往碗中再放入1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、4勺香醋、少许香油，然后搅拌均匀，拌面条用的料汁就做好了。



第九步：捞一碗面，淋上一些料汁，再放上一些黄瓜丝，熟花生碎，香葱末，即可开动。




多说几句

吃不了辣的亲们，辣椒可以少放一些哦。