芹菜香菇猪肉馄饨

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面时代美食生活指南






食材：馄饨皮适量、肉馅200克、芹菜1根、香菇4朵、鸡蛋1个、盐1勺、耗油1勺、生抽1勺、凉油1勺、料酒1勺，紫菜，虾皮，香菜末少量。

做法：

1、我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的，清清爽爽不腻，芹菜洗干净切成细沫，一定要细一点儿哦。



2、香菇清洗干净沥干水分，然后切成这样的细末儿。



3、肉馅里打入一个鸡蛋。



4、再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺料酒，和一勺凉油。



5、彻底的搅拌均匀。



6、取一张馄饨皮，馅儿放中间，饺子皮的四周用指肚抹一点水，对折。



7、往里圈儿过去，粘住两头就可以啦，是不是很简单，很美的样子。



8、包好成品。



9、备好紫菜，香菜，虾皮。



10、 烧锅开水， 加馄饨进去煮。



11、煮的过程中投2次冷水，已经便能熟透。



12、馄钝捞入碗中，将香菜，虾皮，紫菜，放在馄钝上。



13、用锅里煮馄钝的汤水先将配料冲开 即可，加适量盐，还可以根据个人口味加点辣椒油！早上一碗，暖心暖胃喔！