【荷包蛋】

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在我们小时候，滋补身体的美食可能就要算水煮荷包蛋了。做好的荷包蛋白白嫩嫩的，看着就很有食欲，如果在里面加点糖，那绝对是人间极品美味。现在鸡蛋对我们来说早已不是什么稀奇的食品了，曾经的水煮荷包蛋我们也不是那么渴望了。其实水煮荷包蛋味道还是不错的，尤其那滑嫩的口感是其他食材无法比拟的呢！



而且水煮荷包蛋做法非常简单，只用鸡蛋和开水就能搞定。哪怕你从小都是饭来张口，做这道美食也是毫无难度的。水煮荷包蛋再加一点调料，瞬间就是一道特别好吃的美食。民间关于荷包蛋的技巧有很多，主要就是最大化的保证荷包蛋的形状，所以看似简单的美食也不是那么简单呢！



很多新手做荷包蛋肯定会碰上各种问题，比如形状不好看、荷包蛋破皮，甚至还会出现白沫，弄得荷包蛋特别像蛋花了。荷包蛋老破皮还浮白沫？教你一招，完整不破皮，好看更好吃！水煮荷包蛋当早餐也是非常棒的，让你吃起来心情好，胃口更好。早餐别再吃水煮蛋了，教你新吃法，完整不破皮，简单一步就学会！下面就跟我一起做起来吧！



【荷包蛋】

制作配料：鸡蛋3个 香醋2勺 生抽2勺 盐适量 小葱适量

制作方法：

1、准备几个土鸡蛋，鸡蛋提前清洗干净，强迫症懂得，总觉得鸡屁股里出来的，不洗洗的话感觉在摸鸡屁股；（捂脸）



2、准备所需要的小碗，吃几个鸡蛋准备几个小碗，我这里准备了3个，先在碗底刷一层植物油然后再加入半碗清水；再把鸡蛋磕进去；



3、磕入鸡蛋的碗放在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约8分钟左右；



4、出锅后稍微晾凉，然后把清水倒掉，留下鸡蛋，用勺子先从边缘慢慢划开，然后把整个鸡蛋脱离碗底；



5、这样超级完美的荷包蛋就好了，可以直接淋香醋、生抽、香油、小葱来吃；也可以红烧来吃；还可以沾着自己做的酱汁来吃；



6、喜欢荷包蛋也试试这个做法吧，简单又实用，不用再担心荷包蛋破皮又漂浮白沫；




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