芹菜胡萝卜真菌炒鸡蛋

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泰安美食客





配料：鸡蛋、芹菜、胡萝卜、木耳、盐、蚝油、醋、淀粉、水

做法：

1、芹菜洗净，用斜刀切成段。



2、胡萝卜去皮，用斜刀切成薄片。



3、把鸡蛋汁倒进锅里煎一下，备用。



4、将芹菜、胡萝卜和木耳分别放入平底锅中翻炒，然后倒入3勺水。



5、加入盐、沙司、蚝油和白醋，翻炒均匀。



6、最后，倒入适量的水淀粉，倒入碎鸡蛋，搅拌均匀，然后从锅里出来。




7、芹菜、木耳、胡萝卜炒鸡蛋超级清爽，特别适合节后食用，清脆清爽，消除油腻；