白萝卜很营养 但跟4种食物一起吃等于浪费了

ace

每日健康






白萝卜有益健康，不过前提是必须吃得正确。　图／ingimage


白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维以及微量元素锌，经常食用能进消化和提高免疫力，甚至有助于可预防大肠癌，好处多多。虽然白萝卜有益健康，不过前提是必须吃得正确，据香港媒体《food.ndtv》报导，吃白萝卜有以下几点搭配禁忌，提醒各位朋友千万注意：

1.白萝卜不建议搭配红萝卜

白萝卜、红萝卜都对健康有益，不过两者同吃的话却会抵消其食疗效果。白萝卜的维生素C含量很高，但红萝卜含有一种称为“抗坏血酸”的化合物，会破坏白萝卜中的维生素C，让营养价值打折扣。

2.白萝卜勿搭配人参

中医观点认为人参补气，而白萝卜性质寒凉，吃了会“破气”，因此两者同吃会使人参中的有效成分流失，影响人参的疗效。

3.白萝卜不能和橘子同吃

吃下白萝卜后，人体内会迅速产生硫氰酸盐。而橘子含有大量生物类黄酮，进入人体后会转化成羝苯甲酸和阿魏酸，两者和硫氰酸盐混和后则会变成硫氰酸，是一种可能引起甲状腺肿大的物质。

4.白萝卜不能搭配这些水果

柿子、苹果和葡萄等水果含有丰富的植物色素，吃下后会在肠道内分解，形成一种酸性物质，此时如果再吃萝卜，体内就会产生硫氰酸，从而导致甲状腺肿胀。