蓑衣黄瓜

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糖糖小厨







【食材准备】黄瓜两根、蒜瓣4瓣、醋一勺、生抽一勺、花椒1小撮、红干椒3个、盐少许、香油数滴、凉白开2勺

【做法】1、先准备好黄瓜、醋、蒜头、红干椒等食材，没有红干椒也可以准备油辣子或者辣椒粉。

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2、将红干椒切成小段，大蒜瓣用刀拍碎，蒜瓣选新鲜刚上市的新蒜瓣会更好吃。



3、准备好两只筷子，将黄瓜两头切去，然后将筷子放黄瓜两边，整齐的斜着切片。哈哈，老公切的黄瓜太厚了，大家请忽略哈！

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4、然后黄瓜翻过来，再次斜切，切好后拉开来像拉弹簧一样有趣，居然不断节。



5、然后将切好的黄瓜码放在盘子里，在码放的时候可惜被老公一拉，劲给使大了，断了3节，大家先凑合看一下吧！



6、接下来将醋、盐、红辣椒、生抽都放入碗中调好，然后锅中放入少许油烧热，再放一把花椒炸香，将花椒过滤去以后，将花椒油倒入碗中，再倒入一些凉白开调匀。



7、将蒜碎均匀的撒在黄瓜上，如果有油炸花生更好，拍碎了也撒在黄瓜上，会让这道菜更香。

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8、将调料汁浇在黄瓜上，这道菜就可以开吃了，又辣又酸爽，特别美味，夏日没它怎能行？大家也试试这道菜吧！

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