酪梨4大功效顾心脏通血管 还能消灭摄护腺癌细胞

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每日健康







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降胆固醇防老化　酪梨富含健康脂肪酸

随着养生观念抬头，健康饮食也受到国人重视，能够抗氧化、抗发炎的蔬菜水果，更是不可或缺的良好营养来源。特别是三高、糖尿病、慢性病族群，在选择食材上更需要特别小心。英国媒体《快报》引述营养师 Juliette Kellow 的说法指出，水果中尤以酪梨的养生价值突出，不但能提供健康的脂肪酸，也能降低胆固醇、防止老化与皱纹增生。

Juliette Kellow 表示从研究来看，饮食中加入酪梨，可以减少血液中总胆固醇、坏胆固醇与三酸甘油酯的含量，并且能提高好胆固醇，有效调节血压。原因在于酪梨富含含有丰富的单元不饱和、多元不饱和脂肪以及各类植物固醇，如β-谷固醇等。有利于减少胆固醇堆积，进而保护了心脏健康。

酪梨含类胡萝卜素　有助于减少摄护腺癌生长

酪梨也相当适合男性食用，它含有类胡萝卜素和叶黄素，根据实验中显示，类胡萝卜素可使摄护腺癌细胞生长量减少25%，而当类胡萝卜素与茄红素共同作用时，摄护腺癌细胞生长量的下降幅度更来到32%。酪梨同时也提供了玉米黄，可保护黄斑部减少病变与白内障的风险。

由于类胡萝卜素属性为脂肪性，酪梨中的单元不饱和脂肪正能促进类胡萝卜素吸收。而酪梨中更含有铜，钾，维生素K，维生素B6和维生素E，这些微量元素与维生素，是维持正常免疫系统与神经系统不可或缺，尤其是钾能帮助肌肉收缩、调节神功功能。维生素K则有益于钙质吸收，帮助减少骨折风险。维生素B6则为新陈代谢与大脑运作所需要的能量。

酪梨各样营养丰富　一天最多一颗避免肥胖

即便油脂含量偏高，但酪梨仍被归在水果类。更方便的是，酪梨不必经过烹调就可以直接食用，对现代人而言，可以不必花费太多精神，就透过酪梨摄取到膳食纤维、矿物质、维生素。酪梨虽然养生价值高，但脂肪含量毕竟偏多，即便内含各种营养素能调节健康，但一次但吃过量还是会产生负担。营养师建议，每天吃酪梨应一天以一颗为限。以免吃进太多油脂，反升高肥胖与代谢症候群的风险。