西红柿肥牛面

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宝妈小厨






食材：大个西红柿1个，肥牛卷15个，挂面条180克，油菜适量，葱花，植物油，盐

做法：



1 准备一下食材。食材中的小油菜用多少随意，也可换成自己喜欢的蔬菜。油菜掰开洗净，西红柿洗净



2 锅里加水烧开，西红柿顶部打花刀，扔入开水锅中烫一下，皮裂开微卷捞出剥皮



3 锅里放入两片姜和肥牛同煮，肥牛变色熟了立刻捞出备用



4 把西红柿切小丁



5 锅内加植物油烧热，放入葱花炒出香味



6 放入西红柿小火炒出汤



7 倒入清水，大火烧开，下入挂面条煮软



8 放入油菜和面条一起煮熟



9 放盐调个味，肥牛入锅回一下温就可以了，上桌开吃

宝妈小贴士：

1 冷冻的肥牛卷无需解冻，直接下开水火锅里烫，跟吃火锅一个意思

2 这面里还可以放鱼丸、虾丸一起煮，大人孩子更爱吃