黄金南瓜花卷

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面时代美食生活指南

食材：南瓜1块、鸡蛋2个、酵母4克、面粉400克。

做法：

1、这是朋友过年前送的老南瓜，最近吃剩下1块。

2、南瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，放在蒸锅里蒸20分钟。

3、蒸好的南瓜倒进盆里，用勺子按压就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至温热，加入发酵粉和鸡蛋搅拌均匀。

4、分次加入面粉。

5、用筷子搅拌成絮状，南瓜泥水分大，不需要加入清水，感觉面团有些干才加入适量的清水。

6、揉成光滑的面团，盖上盖子进行发酵。

7、发酵2倍大小，用手指戳一个洞不回缩发酵完成。

8、取出面团彻底揉匀，分成大小相等剂子，取一剂子擀成圆形薄片，用刀分割成相等的八份。

9、再把八个三角形的面片叠放在一起，用筷子按压下去。

10、把尖端向下弯曲，用筷子中间轻压一下，就完成了。

11、全部做好，摆入蒸屉内，醒发15分钟左右，我做了2层。

12、大火烧开，转中火20分钟，关火，焖3--5分钟再开盖。

13、漂亮的南瓜花卷出锅了，闻起来有淡淡的南瓜味，好香啊。

shile

好吃好看又营养啊

shile

第一张图中间白乎乎的是什么