红烧鸡翅

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叮咚美食

世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！鸡翅是很多人都喜欢的一种家常肉类，不管怎么做它都特别美味，尤其那炸鸡翅，是小孩最不能拒绝的一道美食。不过鸡翅总炸着吃虽然香，但是会比较油腻而且上火，今天小编就给大家分享鸡翅另一种最好吃的做法，鸡翅这样做，总是不够吃，儿子一口气吃8个，隔三差五就馋它。

这道鸡翅与不光好吃，还简单易做，但是又比其他人烧鸡翅的方法特别，因为小编在炒鸡翅前还加了点“它”腌制，腌制后炒的鸡翅嫩滑可口又入味，比可乐鸡翅香，儿子连吃了8个，还嚷着不够吃，服了！接下来小编把做法分享给大家，喜欢吃鸡翅的一定要看看哦。

【准备食材】：鸡翅，姜，蒜头，草果，食用油，盐，生粉，生抽，老抽，蚝油，糖。

【做法】：1.把鸡翅洗干净，用开水烫一汤，滤掉水分。然后在鸡翅两面都划几刀，加入一勺盐和两勺生粉拌均腌制（腌制生粉可以让鸡翅的肉质更嫩滑，不会柴）。

2.把姜切片，蒜头切片，把草果拍裂。

3.准备一个祖传的小碗，加入两勺生抽、一勺老抽、两勺酒酿、一勺糖，一勺盐，搅拌均匀。这样调一碗酱汁，做鸡翅的时候更快捷。

4.锅里下两勺食用油，烧至七八成热，然后把火关小，下入鸡翅开始翻炒。翻炒至鸡翅表面微微变色后，下入姜、蒜、草果一起翻炒。因为鸡翅腌制了生粉，翻炒的时候可能会有少许粘底，用锅铲翻炒一定要铲到锅底。

5.翻炒至鸡翅两面都变黄后，把预先调制好的酱汁倒进去继续翻炒一分钟。调好酱汁一次全倒进去，不用担心炒鸡翅的时候手忙脚乱哦。

6.加入足量的水没过鸡翅，中火炖15分钟即可。

简单又美味的鸡翅就做好了，这样做比可乐鸡翅还要香，关键是做法超简单，厨房新手也能轻松学会。小伙伴们，你喜欢吃鸡翅吗？赶紧学会了给家人露一手吧！