Broken Rice是越南胡志明市（原名西贡）的一道地方美食——碎米饭 Com Tam。碎米原先是指在收获和清洗过程中被弄碎的米粒，价格要比完整的大米便宜，是昔日工人阶级的日常便饭，当时又被叫做“穷人饭”。
图：instagram@my20slife
如今，由于独特的风味和柔软的口感，碎米饭已成为越南的特色米食，通常会搭配猪肉、蒸鸡蛋。
马来西亚的椰浆饭（Nasi Lemak）
椰浆饭（Nasi Lemak）是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食。 其实它是马来西亚的非正式国肴，还曾被《时代杂志》评选为全球10大健康早餐之一。
韩国早餐必有泡菜
韩国的早餐也是很丰富，不管菜色怎么变化，也总是会有泡菜，大米还有大酱汤。
图：Instagram @ybab_ydnac
新加坡的粥
很多人都说，去新加坡必吃的早餐是粥、炒面、印度煎饼以及肉骨茶。这些粥里往往会加咸鱼片或者其它肉类、蛋类，喝下去暖暖的~
图：Instagram @linisgod
印度北方吃脆饼（poori masala）
南方吃米豆蒸糕（Idli）
脆饼往往还会配土豆泥，再配杯咖啡，就不怕上火啦~
图：Vahrehvah
米豆蒸糕，据说做法结合了发酵和磨豆，对肠胃非常的好，很容易消化，是素食的好选择。
图：Vahrehvah
伊朗、阿联酋都会吃的炖菜Haleem
Haleem是用小麦或大麦和肉类的炖菜，属于温热早餐。
图：instagram@mushfiq_mashuk
以色列的番茄焗蛋（Shakshuka）
番茄焗蛋Shakshuka也是一种很常见的地中海料理了。
图：instagram
非洲
摩洛哥的面包+鸡蛋+酱
摩洛哥的早餐基本就是面包、鸡蛋、和各种酱。
东非和肯尼亚的油炸圈饼（Mandazi）
油炸圈饼配牛奶咖啡，快速开始新的一天。它们的形状也很多样，有圆的、方的、还有三角形的~
图：With Open Eyes
起源埃及，风靡苏丹的富尔梅达梅斯（Ful Medames）
Ful medames（富尔梅达梅斯）起源于埃及，却风靡于苏丹。据说这是埃及法老也会享用的美食。它简单易做，富含蛋白质，早餐搭配着鸡蛋或面食，非常有营养。
图：Hodmedod's
美洲
哥斯达黎加的黑豆饭（gallo pinto）
图：instagram@edensvard
这是一道在中美洲极其普遍的菜肴，去过哥斯达黎加的人都会管它叫黑豆饭。
墨西哥的咸玉米片（Chilaquiles）
Chilaquiles对墨西哥伙伴来说有着无可抵抗的魅力。现成的粟米片，加上现成的青辣椒番茄酱，略加芝士或洒上芝士粉，芫荽或番荽。还可以随个人喜好加上牛油果。
委内瑞拉的咸烤饼（Cachapas）
这是北美很多居民都特别爱的咸烤饼。cachapa是用新鲜的玉米打浆，调入水、奶、盐、糖等调料后，在锅上摊开烤成。委内瑞拉人酷爱甜味，所以当地的cachapa通常较甜，可以单独食用，也可配上鸡肉、火腿、芝士等食用。
图：Instagram @liquiliquilondon
秘鲁街边早餐必选
Tacacho con Cecina是用焗或油炸的车前草，再加上黄油再粉碎制成，搭配肉干味道更好。
图：instagram@brando_della_croce
哥伦比亚的木薯饼（Pandebono）
木薯饼Pandebono是由木薯粉与奶酪制成，制作原料简单，但是口感绝佳，可以搭配果酱、鸡肉汤、咖啡等食用。
至于这些东西味道怎么样嘛......来看看各国小朋友是怎么评价它们的吧！
当然，中国那么大，地区那么多，我们也有别的早餐：
馄饨，咬一口很烫嘴，很过瘾，在街边看见卖馄饨的就激动的不行。
图：百度百科
茶叶蛋——小时候卖5毛一个，现在要不知道要多钱了。鸡蛋的做法几十上百种，除了荷包蛋，最喜欢茶叶蛋了。
图：说茶网
煎饼果子/鸡蛋灌饼。煎饼果子是山东的特产，全国各地的人都喜欢，鸡蛋灌饼也是很多北方小伙伴的童年小吃。咬一口香味扑鼻，里面放生菜、里脊、蟹肉棒...别提多好吃了！
图：美食天下
小笼包/包子。包子既方便又好吃，买了包子的圈哥经常在路上边走边吃，还可以分给朋友。
图：下厨房
当然还有炒肝儿、糊辣汤、热面皮、豆皮、长沙米粉、广式早茶、糯米包油条、水晶虾饺、糯米鸡......
发表于 2019-3-13 10:02:14
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