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中餐馆里长大的华二代 个个身上都有难以愈合的创伤…

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发表于 2019-2-20 11:57:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 ace 于 2019-2-20 17:19 编辑

同城编辑部



那些“外卖儿女”,之所以那么早懂事,是出自对家庭、对父母的爱。

中华美食是世界饮食中独具特色的一类,如今更是随着全球化的发展推广到世界上无数个角落。

可以说如今有华人的地方,就会有中餐和中餐外卖。

比如在如今的英国,无论是大都市还是小村镇,想要找到一家中餐外卖对任何人来说并不是一件难事。




通常情况下,这些中餐外卖店,都是由一户户的华人家庭经营的。

老板可能是几十年前从中国跨越千山万水来到英国的移民。

他们白手起家,用心经营生意,在新的国度从零开始建立自己的生活。




最近,BBC故事频道采访了一群“中餐店二代”:

他们是这些中餐店老板的孩子,

他们从小近距离感受父母的辛劳,不得不比别的孩子更早懂事;

他们努力帮助父母经营生活,却难免还是会遇到误解和歧视;

他们是媒体眼中的特别的“外卖儿女”。




还是小孩子时,我们就有了自己的工作


这次采访是以聚餐的方式进行的,同样是华裔的主持人Elaine邀请了五位都是“外卖儿女”的小伙伴,一起在圆桌上吃中餐。




餐桌上的菜都是大家熟悉的“中餐外卖”菜肴,

几乎在座每个人家的饭店里,这些菜都在菜单上都有为了方便点餐的对应编号。

这群“外卖儿女”即使已经长大成人多年,依然能记起每道菜在自家餐厅彩蛋的编号。




开席后不久,主持人问名叫Kaz的女生:

“你大概是多大开始在外卖店里帮父母干活的?

Kaz想了一下,回答说“大概6-8岁时就开始了吧,会在店里帮父母洗洗东西之类的。”

而其他人的答案,也都和Kaz差不多:

作为中餐外卖店老板家的孩子,从6、7岁开始他们就已经帮助父母洗洗刷刷。




片子里的出现小朋友相关的影片都是拍摄演绎而成

虽然当时的他们可能个子还不够高,需要垫着小板凳才能够得着水槽。

不过,这并不妨碍他们作为父母的小助手,在店里忙前忙后。




再大一点后,他们会开始接触一点更有技术难度的工作。

比如,帮父母打包已经做好的菜肴。

有时候,因为菜会特别烫,父母也会多叮嘱几句。

但是这种任务,会让他们觉得“自己又长大了一点,又能多承担一点工作了”。

所以即便经常因为菜太烫,手指烫得嗷嗷叫,他们也觉得很自豪。



等他们长到15、16岁时,基本上就会开始帮父母送外卖。

当时的手机地图可能没有那么方便,出门也不会把整张大地图带走,所以他们需要自己熟悉城市的各个角落。

记地图,也慢慢成了他们的必修课。




这样的经历,对于和他们同龄的英国本土小孩来说可能非常罕见,但是在华人家庭却似乎很正常。

他们的父母,大多都是在1960-1970年代从中国香港移民到英国的华人。

来到英国没有任何基础的他们,往往都是通过经营中餐馆来养活自己和家人。

努力工作、努力赚钱,为自己和家人在陌生的国度拼出一个安稳的家,

相比于当地人,当然也会过得更加辛苦。




所以,在这样的环境下出生和长大的孩子们,从小见证了父母的辛劳,

自然而然地会变得比一些同龄孩子更懂事。

6、7岁的他们,可能放学后不是去和其他小朋友玩,

而是在店里帮父母洗碗、削土豆、剥虾子、准备外卖。



又或者因为父母没时间陪他们在家做功课,他们就自己在店里找个地方写作业。



店里总有干不完的活,但小小年纪就能帮父母分担一些辛苦,他们也觉得很有成就感。

如今,当他们回忆起儿时的经历时,都非常感慨。

他们之所以那么早懂事,变得勤快能干,并不是被父母逼着心不甘情不愿地在做,

而是出自一种很自然的对家庭、对父母的爱。

每个外卖儿女,都有个被烫伤的故事

因为有着相似的家庭,所以他们也有着相似的童年。

比如,Cafie就说了一件大家小时候都经历过的事儿:

“那时候,我常常希望有人不小心点错外卖。

这样爸爸妈妈就会把那份多余的外卖留给我们自己吃。”




Kaz也提到另一件开心事儿:

“因为家里是做中餐外卖的,所以每年学校过圣诞节时,大家都要带着食物去学校分享,我总是那个带虾片的小孩。

在大家都是带什么香肠卷儿之类的时候,我作为那个虾片小孩就特别受大家欢迎!”



不过,也不是每件共同经历都是那么开心快乐的。

比如,大家都经历过“被烫伤”的事情。

有时候,可能是需要帮父母炸土豆,被油溅到烫伤了。

有时候,可能是被高温的锅盖砸到手了,

有时候,可能就是还没有掌握好烹饪的诀窍就开始帮忙做饭了:




“当我作为一个孩子刚开始学炸鱼时,其实有很多地方还不是很懂。

鱼是不能直接平着丢到300多度的热油里的,一定会溅到自己。

炸土豆也需要技巧,不能一点点倒进去,而是要整个一大盘一下子都放进去。”

这些都是他们一点点从各种嗷嗷叫的烫伤中慢慢积攒到的经验,也都为了这些经验哭过叫过害怕过。




如果说被烫伤还是身体上的“不愉快”,另一件共同的不愉快的经历,就是没办法和小伙伴们玩耍 。

这些外卖儿女们都经历过那种“朋友路过店门口叫我出去玩,但是我不能去因为要帮助父母”的遗憾。

即便是大家都在玩的周五晚上,他们也有自己的“工作”。

作为天生就爱玩的小孩子,这种遗憾虽然不说是“惊天动地痛彻心扉”,但也是很难忘记的。

尤其是当回到学校,大家都在讨论昨天去哪家玩的好开心时,

自己只能装作不在意地说,没办法我有事情要做嘛。

毕竟有了对比,就更会有失落感。



来自陌生顾客的奇葩问题:你愿意嫁给我吗?

接下来他们聊起的一个共同经历,乍一听让人有点难以理解:

基本上每个在家里外卖店工作的华人小孩,都会遇到一些陌生的奇怪的客户,

说一些“你愿意嫁给我吗”“愿意和我出去约会吗”之类的话。

比如,Cafie清楚地记得自己16岁时的经历:

“在我16岁时,有个男人直接走进店里来问我,能不能嫁给他。

我说不能。他问为什么。

我说:因为我才16岁啊我不能结婚!”




作为男生,Jhen也遇到过类似的事情:

“当我也差不多16、17岁,在家里餐厅忙前忙后时,遇到过三个奇怪的女客人。

她们大概35-40岁的样子,然后试图一直叫我的名字,和我寒暄。

我只能客气两句,说些不好意思我有点忙之类的。

然后我就听到了一个女人感慨说:“哦天,如果我年轻个20岁的话,我一定要拿下他!”

Jhen听到后觉得尴尬极了,于是迅速躲到了后厨,直到她们走了才敢出来。




接到种族歧视的客人电话:喂,你们送狗肉外卖吗?

作为小地方少数华人,他们当然也遇到过无数带有种族歧视观点的客人。

有时候,他们可能是打电话过来,故意说一些“我听不懂你的英语,找个会英语的人来接电话”这样的话;

有时候,他们可能是会故意来问前台:“喂,你们卖狗肉吧?”

有时候,甚至会故意欺负一向喜欢和气生财、不愿意惹是生非的老板们。

比如,Jhen记得在十多年前,曾经有两个客户莫名其妙来店里挑事儿。

他们假装听不懂Jhen父亲要他们结账的话,甚至在后面还出手打人,扇了Jhen父亲一耳光。

作为一个孩子目睹了这一切,Jhen感到非常难过、气愤、委屈。

他第一次觉得自己是那么无助,那么弱小。




其他人也和Jhen一样有类似的感受。

在十多年前,英国的华人常常受到歧视。

很多人对华人有一种刻板印象,觉得他们弱小、不会反抗、非常消极。

所以不管怎么欺负,也不会出什么大事儿。

华人们讲礼貌、以和为贵的品质被当做懦弱的表现。

或许对于习惯了中国文化,对关于英国种族歧视言论不敏感的父母们来说,他们听不出来这些客户讲的话里面,有种族歧视的意思。

但作为从小接受英国教育的外卖儿女们,他们能够很快地分辨出来,哪些人是善意的玩笑,哪些人是刻意侮辱。

一方面,他们心疼自己的父母不得不为了生活承受这一切,另一方面,也庆幸父母没有自己这么敏感,不忍心和他们挑明这些道理。

对他们来说,听不懂那些含沙射影歧视他们华人身份的话,并不能算一件坏事,至少不用像孩子们那样心里难过。

所以,在这样纠结的情况下,他们慢慢长大,并开始主动承担更多家庭责任:

“这就像小时候是他们在保护我们,如今我们懂事了,换成我们来保护他们。呵护父母的内心,让他们不要受到恶意的伤害。”




不过,当他们今天聚到一起谈论起这些事时,除了感慨还有一份担忧:

因为如今的英国,这样歧视华人的情况也时有发生。

“小时候我们遇到这些事,我们的父母因为口音被人歧视,我们还可以理解为当时的华人不多,他们就是对我们充满好奇,也不懂得怎么去尊重我们。

但是这么多年过去了,华人已经越来越多,不熟悉什么的已经不是借口了。”

深夜外卖:有时候顾客一个眼神,我就知道他要什么

不过,也不是所有人都带有种族歧视的观点。

作为外卖儿女,帮家里看店的日子里还会遇到一些有趣、特别的顾客。

Ying就回忆道:“曾经我们有个忠实顾客,会在每周五晚上来到外卖店门口。

他只要敲敲店的玻璃门,然后对我竖起大拇指,我就知道他需要什么,要送到哪里。”



Kaz也表示,自己接外卖电话多年,光听声音就能分辨出很多顾客。

有时候如果超过一段时间,这些顾客一直不来点外卖,她们还会担心:“天啊会不会是出事了”。

过段时间又看到了老顾客,她又会松口气:“幸好幸好,他没有出事”。

可以说,外卖儿女和那些熟客之间,是最熟悉的陌生人。

他们或许不知道对方的名字,却能够清楚地记得对方的口味,彼此之间有种不需要言明的默契。




要说这群华人儿女很平凡,但是他们的确又有着独特的文化碰撞经历;

但要说他们有多么特别,那些经历似乎又让我们感到些许熟悉:

或许不是在英国,或许不是自己,但我们一定看到过像他们这样的家庭。

父母努力地工作,经营一家小餐馆,餐馆里有忙前忙后帮厨的半大孩子,也有安安静静坐在小板凳上写作业的小朋友。

在来来往往的客人中,在充满烟火气的炒菜声音中,他们早早懂事,慢慢长大,小小年纪就开始帮助父母分忧。

也许因为有了更多英国备受呵护的同龄小孩的对比,这些在外打拼的华人家庭的“外卖儿女”,才显得格外特别。




对于自己的这种“特别”,这群在英国的外卖儿女表示非常感激:

他们清楚自己的父母非常辛苦,每天可能要站着工作十多个小时,起早贪黑地工作,才能养活一家人。

虽然他们因为忙碌常常不能陪在自己身边,但是作为孩子他们能感受到父母对自己全心的爱。

爱护子女、重视家庭的中国父母,拼尽全力给子女提供他们所能提供的一切。

他们付出所有,换来了子女的健康、平安,也收获了子女的懂事、温暖。

这样与父母共进退的童年、青春,或许在如今重视儿童权益的环境中,看起来有一丝不妥。

但幸运的是,即便是辛苦,但在有爱的家庭环境下,这些孩子们最终也顺利长大,成为了能保护父母、保护自己,同时也温暖善良的人。

也许,这就是全天下为了子女努力工作的父母们,从子女们身上收获到的最好的礼物吧。

无论这些孩子,是英国“外卖儿女”,还是如你我一样依然还在努力工作,渴望给家庭更好生活的平凡的中国人、华人……


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