原来吃红枣并不能补血，营养师：这2种食物才是真正补血应该吃的

ace

美食菜谱

红枣真的能补血吗？

虽说红枣补血的说法由来已久，但红枣并不是补血效果好的食物。红枣的铁含量相比于其他水果要高，可对于人体所需的铁元素就差的太多了，每100克红枣里面大约含有2~4毫克的铁，根本无法满足人体的需求。

而且红枣里面的铁元素属于植物性铁，也就是非血红素铁，人体很难直接吸收利用，这个过程还有些麻烦。相比于动物性铁元素，人体更容易吸收。所以说，红枣并不是补血食物，只是大家以讹传讹罢了。

真正补血的是这2种食物

鸭血

鸭血才是真正的补血食物，吃鸭血可以有效的防止缺铁性贫血，原因是鸭血中主要含有蛋白质和铁元素，这种铁是以血红素铁的形式存在的，人体可以直接吸收利用。

鸭血还被成为“人体清道夫”，鸭血中的蛋白质经过分解，能够清除体内有害物质，再排出体外。购买鸭血时，最好是去正规的超市和菜市场购买，选择有保证的鸭血。

红肉

除了鸭血及一些血制品之外，红肉也是非常好的补血食物，像牛肉、羊肉、猪肉、内脏等都属于红肉，这里面含有大量的血红素铁，吸收利用率很高。

红色的肉类一直代表养心，人们可以适当吃些瘦肉，既能补充所需营养，还能预防缺铁性贫血。