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法国人吃中餐

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发表于 2019-1-4 20:30:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
想法





最近,我一定是哪根筋出了问题,莫名其妙地决定请一个法国朋友吃饭,还是吃中餐。
我点了最爱的红烧茄子,结果我可爱的法国朋友看到这道菜反问了我一句:中国人也吃茄子呀?
这算哪门子问题?我差点没忍住给她科普一下中国博大精深的美食文化。不过,她尝了这道菜以后,自己就总结出来了:“这是我这辈子吃过最好吃的茄子。”


我经常跟法国朋友吹嘘:在中国,我可以一个月都吃不重样的饭菜。
在法国,我只敢说:我可以一个星期吃不同形状的意大利面。

在吃中餐这件小事上,我特别津津乐道于“取笑”我的法国朋友“没见过世面的样子”。
讲真的,不要轻易请法国朋友吃中餐,他们认真起来,有时候会看的我们很心酸。

关于腐乳

由于我厨艺不太精湛,经常做出来的菜没滋没味的,所以我平时吃饭喜欢就着腐乳吃,每次吃一点点,提提味儿。
有一次,请了一个法国朋友一起吃饭。饭桌上也习惯性摆着一瓶腐乳。我朋友以为这也是一道中国菜,于是,我眼睁睁看着他夹了一大块腐乳送进嘴里,然后透露出一种无法言喻的痛苦表情。他还强装镇定地对我说:“这豆腐好咸。”

关于春卷


来法国前,我从来没吃过春卷。来了法国才知道,法国的中餐都有春卷,而且特别受法国人喜爱。
法国人吃饭,习惯按头盘、主菜、甜点的顺序吃。而春卷就是他们最爱吃的中餐头盘。
有一次,跟一群法国朋友吃中餐。他们兴趣昂然地点了好多头盘,其中有各种春卷,这个我也就忍了,最可怕的是,他们还点了很多水饺当头盘。结果,跟着他们分着吃完了头盘,我已经八分饱了。想着后面还有水煮牛肉、酸菜鱼、麻婆豆腐……没吃呢,心里隐隐作痛。

关于老干妈


生活在国外的人都知道,老干妈是我们的女神,餐餐必备。有一次和一个法国朋友吃面条,我轻车熟路地在面条里加了一些老干妈,我的法国朋友默默记在了心里。后来有一次,我们一起吃饭,这次吃的是米饭。他不紧不慢地舀了一勺老干妈,拌在米饭里。我心想:可以呀,入乡随俗的吃法儿!结果,我上一秒还在心里为他点赞,下一秒他就被辣得喷出来了。

关于土豆


我们知道,法国人经常吃土豆,土豆就可以作他们的主食。但是我们中国人吃饭,主食是主食,土豆是土豆。可是,我有不止一个法国朋友,吃中餐的时候,只要看到菜里面有土豆,保准就不吃米饭了。
有时候,我还是忍不住会建议他们来点米饭配着吃,这样也不至于单吃菜太咸。可是,他们很顽固,总是回答我:都有土豆了,不需要米饭了。然后,我就看到一个朋友点了酸辣土豆丝,吃完一盘土豆丝以后,一脸“怎么这顿饭只吃了主食”的表情。

关于配菜


要知道,我们做中餐的时候会有很多配菜,比如葱姜蒜之类的。我都不吃的,可是我的一个法国朋友特别爱吃,尤其是爆锅的大蒜。每次吃中餐,他的盘子肯定是最干净的,吃的啥也不剩。有时候,我看着他津津有味地嚼着葱姜蒜,觉得好心酸,心想这孩子平时得是有多亏嘴呀!忍不住建议他去中国住一段时间,改善改善伙食。

关于筷子


我的某个法国朋友可以说是很要强,明明完全驾驭不了一双筷子,每次吃中餐还坚持要使用筷子。而且这位朋友,每次必点的菜是宫保鸡丁,里面可是有无数颗花生米啊!说实话,即使是我,用了几十年筷子的人,也不敢说用筷子夹花生米是百发百中的。我这位要强的朋友,吃一顿中餐,吃得那是精疲力尽,时不时地还要甩甩手,活动活动手部关节。我现在都不敢带他吃中餐了,一来怕替他累,二来实在看不下去他用筷子的姿势。那筷子每次都被他拿得跟碗垂直,知道的是在吃饭,不知道还以为要上香呢!

关于分餐


有一些法国朋友坚持“分餐制”,跟他们一起吃中餐真的是太痛苦了。
吃饭的画面经常是:一个人捧着一盆水煮牛肉、一个人一顿饭吃下一盘麻婆豆腐、一个人一顿饭一直在啃排骨。
还有一种分餐形式比这个好一点,就是大家点几个菜一起分享,每道菜备一个公用勺子,用于分餐。这种分餐的方式,每个人都可以吃得丰富一点,可是有时候画面也很诡异:总感觉像是“击鼓传盘子”大赛,每一道菜上来之后,都要绕场一周,过一会再绕场一周。


话虽如此
但是
弘扬中国美食文化
人人有责
所以
该吃就吃吧~
- END -

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