葡萄酒鸡翅

Josephai

食材：

全鸡翅6枚。

调料：

白葡萄酒1.5大匙，生抽1.5大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙。

做法
一、将鸡翅根与中翅分割，分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟，放入一大盘；

二、加入调料白葡萄酒1大匙，生抽2大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙，搅拌均匀，静置30分钟；

三、空气锅底涂抹一层菜油，再将腌好的鸡翅平放，设置370°F，先烤8分钟；

四、时间到后停机拉出烤盘，将鸡翅翻转再烤6--8分钟，如果还没透可以再烤，烤鸡翅根另外烤，因为肉较厚，烤时可适当延长时间。

小诀窍
鸡中翅与鸡翅根分开烤，因为肉的厚度不同。