红焖羊肉的做法

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羊肉切块洗干净（大小根据个人喜好）

泡在冷水里 倒入料酒去除血腥味

姜蒜切片 和羊肉一起炒香

砂锅内加一听啤酒 同等量的水 八角 少许料酒 生抽 盐 白糖 豆瓣酱

水开后加入羊肉和姜蒜 大火烧开后转小火炖一小时

蔬菜洗干净

洋葱切条用黄油炒到软榻榻

羊肉炖满一小时后加入所有蔬菜 再炖半小的

加入香菜点缀 出锅