外国人：哪些中国菜改变了你对食物的看法？老外的回答亮了

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饮食部落

中国菜对大多外国人来说还是一种新鲜的事物，以至于当一些外国人吃到中国菜后还能改变他们对食物的看法。其实因为中餐文化历史悠久，而且菜肴丰盛、食材多变、烹饪方式众多等特点外国人能借鉴的有很多。就像中餐里的蒸一样是由我们发明的，现在也运用到一些西餐烹饪里。

外国人对蒸的运用

在国外的问答论坛上有外国人提问道：哪些中国菜改变了你对食物的看法？其实这也是外国人从中国菜里获得启发的话题，现在我们就来看看外国人是怎么说的，一些老外的回答亮了。

外国人的提问

有外国人回答道：“我曾经在丛林里经历9天生存训练，在第五天的时候我们坐下准备煮一些热的食物。我们煮了一些米，用手吃？这是我们唯一能想到的方式。同行中有一位中国人，他用刀从树上砍下树枝做了一双筷子，并向我们展示他是如何喝汤的，至今让我印象深。当一个问题解决不了时，不妨绕开这个问题。”

中餐使用的筷子

还有外国人的回答亮了，他说道：“当我知道中国人吃螃蟹的时候，我就知道中国菜并不简单。嘿！你能想到这种浑身长毛的家伙在中国价值不菲吗？如果你只吃过帝王蟹，不妨尝尝这种小东西，它可能是你吃过最好的螃蟹。”

还有外国人说道：“中国菜做得简单的时候，几乎总是呈现出很漂亮的样子。大多数西餐都需要大量的努力来让它们看起来很“特别”通常包括各种各样的装饰，巧妙的切割等等。在这点上中国菜没有任何进步。事实上我发现，当中国厨师做一道简单的绿叶菜和几片大蒜一起快速煎炸，本身就是一件艺术品。”

简单的中餐炒菜

还有外国人的回答亮了，他说道：“在中国人的厨房里，没有浪费的食物，绝对没有。我曾经见过他们烹饪一整只鸡，肉是用来炒的，骨头和皮是用来做汤来提味的，牛腩是用来做配菜的。即使是鸡屁股，也能在清洗干净后食用。”

关于外国人的提问：哪些中国菜改变了你对食物的看法？还有外国人说到：“我可能想到的是一个鸡蛋，我曾经吃过一种黑色的鸡蛋，是恶心令人紧张的。在这之前我以为中国菜都是美味，但我现在想说：不！中国菜是美味的也是让人头皮发麻的食物。”

中餐皮蛋

还有外国人回答道：“当我住在农场的时候，蔬菜就变得更常见，但我们的父母并不会烹饪蔬菜，甚至我以为蔬菜就是这个让我讨厌的味道。后来在我高中时代我有机会和我的同伴一起出去吃饭，这是在一家中餐厅，我吃到从未这么美味的蔬菜，中国菜改变了我对蔬菜食物的看法。”