水果愈甜含糖愈多？实测5种水果含糖量恐颠覆你想像

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水果有益健康，但很多人怕当中含的糖会导致发胖，因此会挑选比较不甜的水果吃，认为其中含糖量较低。水果愈甜就代表含糖量愈高吗？

央视报导，拿了五种水果到营养研究室进行糖分检测：西瓜、香蕉、苹果、火龙果和奇异果，实验结果证实，香蕉含糖量17.82％最高、苹果9.73％居次、大家普遍认为没有很甜的火龙果和奇异果分别为9.61％和8.89％，西瓜含糖量最低，仅6.25％。

北京营养源研究所表示，水果里含三大种糖，包括果糖、蔗糖和葡萄糖，按甜度划分果糖最甜，再来是蔗糖，葡萄糖第三，所以果糖含量愈高，这种水果就会愈甜。

专家指出，水果的甜度除了和含糖量和种类有关以外，还和其他成分有关，例如有机酸（柠檬酸、苹果酸等），还有多酚类物质则会让水果产生涩味。有些水果吃起来很甜，但含糖量不高，例如西瓜、香瓜、杏桃，吃起来不甜但糖份不少的包括奇异果、柑橘类、火龙果等。

糖尿病患者该怎么吃水果？

医师建议糖尿病患者在两顿饭之间吃水果，不建议吃香蕉、葡萄，因为含糖量和热量都很高；对于特别喜欢吃水果的患者，建议在吃完后去测血糖，而且吃的量不能太多，建议吃一个水果的量就够了。