爱家庭美食
油条是大家比较常见的一道早餐美食,每天早上吃上这样一顿早餐就觉得好满足!
但是每次吃早餐的时候我就很纠结,想吃但又不敢吃,怕里边添加防腐剂、白矾等化学材料,可是有的时候又管不住自己的嘴。 那今天下边就来为大家解决这个困扰很久的问题。教你做家庭版自制油条 一起来看一下吧
首先准备食材:面粉、小苏打、泡打粉、食盐
做法:
1、盆中放入两碗面粉,一勺泡打粉、一勺小苏打外加适量食盐
2、加入温水开始和面(注意一定要用温水噢)
3、将面揉至光滑,盖上盖子醒半个小时 4、时间到了,打开盖子,用拳头轻轻按一下,然后再揉一下
5、面要和的稍微软一点点,给面团表面刷上一层油,这样的话可以防止表皮发干 6、盖上盖子再醒半个小时
7、给案板刷一层油,将面团搓成长条,用手将其按压成厚0.5厘米的长方形 8、盖上保鲜膜醒半个小时 9、将面片切成两厘米宽的小段,将两片面片对叠,用筷子将面胚中间压一下 10、起锅热油,将做好的油条胚放入锅中开炸
11、炸至两面金黄捞出即可
金黄金黄的家庭版自制油条就做好了,不知道你学会了没有呢?
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