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凉拌腐竹

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发表于 2018-7-5 08:59:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
泥鳅的主食厨房






今年的夏天显得格外炎热,这样的天气只想吃两种饭,一种凉的,一种辣的。所以,凉拌菜和又辣又香的下饭菜在我家特别受欢迎。


其实无论春夏秋冬,凉拌菜在我家的餐桌上都是有一席之地的。夏天吃爽口下饭,冬天吃解腻下饭。凉拌菜的另一个特点就是快!准备好食材,放入调料汁,三下五除二拌一拌,完美上桌!一般都是会盆干碗净的。


辣味菜,我叫它下饭菜,因为真的是费米饭。吃上一口,就停不下来的节奏,越辣越觉得香。当然,有的人吃辣容易上火,所以还是要有节制地吃,身体健康最重要。



今天做了一道开胃爽口的凉拌下饭菜,非常适合现在的天气吃。做法简单,味道却不简单。不信您可以试试哦!

所需食材:

干腐竹100克,黄瓜1根,盐1克,醋1勺,白糖1勺,生抽2勺,老干妈油辣椒适量,黑白芝麻适量

做法:

1.腐竹用凉水泡发。


2.将腐竹斜刀切段。


3.黄瓜切片。


4.将切好的腐竹和黄瓜片放到容器中,加入生抽,盐,白糖,醋拌匀。


5.再根据个人口味加入适量的黑白芝麻和油辣椒拌匀。



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