请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

eNewsTree.com

 找回密码
 立即注册
查看: 558|回复: 0

【豆芽千张凉拌菜】

[复制链接]
发表于 2018-6-12 08:28:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食达人计划





制作配料:豆芽200克 豆腐皮1张 胡萝卜1根 黄瓜1个 大蒜2个 花椒八角适量 小葱适量 香菜适量 酱汁:盐半勺 香醋2勺 生抽2勺 香油几滴 温开水适量


具体做法:1、豆芽去掉须根,开水焯水1分钟,放入凉开水里浸泡,小葱切段、大蒜切末、香菜切碎。



2、豆腐皮切丝、黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净去皮切丝,依次放入大碗里,小葱、大蒜末放最上面;


3、酱汁用盐半勺 香醋2勺 生抽2勺 香油几滴 温开水适量调好,浇在上面。


4、锅内放适量的植物油,放入花椒八角爆香,热油直接浇在大蒜末上面。


5、最后放上香菜拌均匀即可。超级开胃又去火的凉拌菜就好了,也可以作为小菜,搭配粥吃也是极其美味的。



【注意事项】

1、豆芽提前摘取根须,这样口感更好;豆腐皮最好开水焯下水,因为买回来的豆腐皮长期暴露空气中,会有细菌残留。
2、喜欢吃辣的,也可以浇上油泼辣子吃也是超级过瘾的。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|消息树

GMT-8, 2018-10-15 21:54 , Processed in 0.042257 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表