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酱汁排骨

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发表于 2018-6-7 06:23:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

【特点】 色泽酱红,肉酥而不,芳香扑鼻,味鲜美带甜是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。

【原料】 猪肋排骨肉~1000克,切成三连块30克,白糖50克,(wine)25克,精10克、八角5克、葱姜各10克。

【制作程】水,排骨下 10分钟,出水,洗锅内放入葱姜底,排骨(三连块)整放入,加酒、八角、水,用旺火沸后,加入油盖好盖,用中小火45分钟, 再加入白糖用中火至汁稠。食改刀装上原汁即成。


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