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鸡蛋蒸豆腐

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发表于 2018-6-6 21:35:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
面时代美食生活指南





今天给大家带来一道“鸡蛋蒸豆腐”的做法,非常简单。鸡蛋蒸豆腐是一道美味的食物,主要材料有鸡蛋,豆腐。妈妈把鸡蛋倒入豆腐里,不用锅炒,一会功夫就变成一道大餐!豆腐是家庭中比较常见的美食,我们家冰箱都是常备的,因为家里人都比较爱吃,这道鸡蛋蒸豆腐小编会用刀一些猪肉,这样蒸好了以后,豆腐里会有一些肉的香气,非常好吃,豆腐我一般会选用超市卖的内脂豆腐,吃起来比较方便,也很嫩滑可口。今天小编就和大家来分享这道鸡蛋蒸豆腐的做法,喜欢的朋友可以跟着我学做起来。



食材:

内脂豆腐1块、鸡蛋2个、五花肉100克、葱10克、姜10克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、盐5克;

做法:


1、首先我们先把姜洗净,切成姜末,葱切葱末,装盘备用。
2、五花肉切成丁、倒入生抽5毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、姜末10克,搅拌均匀腌制10分钟。



3、鸡蛋2个倒入碗中,加入盐5克、用筷子搅拌均匀备用
4、内脂豆腐放入盘中,用小刀划几刀切成大片。


5、豆腐切好后,把腌制好的肉丁倒入豆腐两侧。



6、搅拌好的鸡蛋倒入肉丁上,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
7、15分钟后,拿出盘子,再豆腐上面淋上生抽5毫升、葱末10克、这道既好吃又简单的鸡蛋蒸豆腐就做好了,小伙伴们学会了吗。


8、上桌后的感觉是不是很棒啊!



小贴士:

1、葱花要最后在放,不要和豆腐一起蒸。

2、蒸的时候要用大火来蒸,蒸10分钟的时候,可以开盖把五花肉搅拌均匀。

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