鸡蛋蒸豆腐

ace

面时代美食生活指南

今天给大家带来一道“鸡蛋蒸豆腐”的做法，非常简单。鸡蛋蒸豆腐是一道美味的食物，主要材料有鸡蛋，豆腐。妈妈把鸡蛋倒入豆腐里，不用锅炒，一会功夫就变成一道大餐！豆腐是家庭中比较常见的美食，我们家冰箱都是常备的，因为家里人都比较爱吃，这道鸡蛋蒸豆腐小编会用刀一些猪肉，这样蒸好了以后，豆腐里会有一些肉的香气，非常好吃，豆腐我一般会选用超市卖的内脂豆腐，吃起来比较方便，也很嫩滑可口。今天小编就和大家来分享这道鸡蛋蒸豆腐的做法，喜欢的朋友可以跟着我学做起来。

食材：

内脂豆腐1块、鸡蛋2个、五花肉100克、葱10克、姜10克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、盐5克；

做法：

1、首先我们先把姜洗净，切成姜末，葱切葱末，装盘备用。

2、五花肉切成丁、倒入生抽5毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、姜末10克，搅拌均匀腌制10分钟。

3、鸡蛋2个倒入碗中，加入盐5克、用筷子搅拌均匀备用

4、内脂豆腐放入盘中，用小刀划几刀切成大片。

5、豆腐切好后，把腌制好的肉丁倒入豆腐两侧。

6、搅拌好的鸡蛋倒入肉丁上，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

7、15分钟后，拿出盘子，再豆腐上面淋上生抽5毫升、葱末10克、这道既好吃又简单的鸡蛋蒸豆腐就做好了，小伙伴们学会了吗。

8、上桌后的感觉是不是很棒啊！

小贴士：

1、葱花要最后在放，不要和豆腐一起蒸。

2、蒸的时候要用大火来蒸，蒸10分钟的时候，可以开盖把五花肉搅拌均匀。