每天吃2个番茄 增加肺功能 可预防肺病

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世界新闻网编译





最新研究显示，成年人每天吃超过两个番茄，可减缓肺部功能正常的衰退。(Getty Images)

最新科学研究发现，成年人每天吃超过两个番茄，可减缓肺部功能正常的衰退，而且对曾经抽菸的人功效似乎特别大。每天吃三份以上新鲜水果的人，也能获得类似利益，吃苹果更有效。

约翰‧霍普金斯大学的这份研究报告共同作者凡妮莎‧贾西亚─拉森说，这项研究显示饮食可能协助已戒菸的人修补肺部受到的损害，而且即使从未抽菸的人，多吃水果也可能减缓肺部自然的老化程序。

“法新社”报导，这是对参加2002年的健康调查的680名德国、英国和挪威人的资料分析结果。这些人在研究展开时接受问卷调查和两种肺功能检查，包括一秒钟的呼气量和六秒钟的吸气量，10年后再度接受检查。

研究对象的年龄、身高、体重、性别、收入和体能状况也列入考量，以探究饮食与肺部健康的关系。

人类肺部从大约30岁后开始自然衰退，而研究结果发现多吃番茄和其他水果的人，肺部衰退速率较慢。只有新鲜蔬菜水果才有这种功效，吃加工产品没用。

贾西亚─拉森说，研究结果证明提供饮食建议的必要，尤其是对可能罹患呼吸疾病的人，包括主要与抽菸有关的慢性阻塞性肺病(COPD)。

她说，全球各地诊断出的COPD患者愈来愈多，而饮食可能成为对抗这种疾病的利器。

不过，这项研究的一个弱点就是只在研究展开时评估研究对象的饮食习惯。