酸辣凉面

ace

吐槽天下可吐槽美食

时间太快，像季节的交替一般转瞬即逝。迫不及待的多吃几口凉面，好让离别能走得慢一些。一道酸辣爽口的凉面。简单易做，保你胃口大开！

用料

挂面、黄瓜、胡萝卜、蒜、葱、辣椒粉、酱油、醋、糖。

凉面的做法

1、面条煮好过冷水，拌少许油，在盘子里摊开，晾干水分。

2、黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切末，葱切葱花。

3、蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上。

4、趁锅还有余热，倒入少许水，加酱油和醋煮开，个人觉得生的酱油和醋会有细菌，煮一下更卫生。

5、把汤汁倒入面条中，再拌入黄瓜和胡萝卜丝，加盐、糖，拌匀即可。