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酸辣凉面

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发表于 2018-5-6 16:34:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
吐槽天下可吐槽美食







时间太快,像季节的交替一般转瞬即逝。迫不及待的多吃几口凉面,好让离别能走得慢一些。一道酸辣爽口的凉面。简单易做,保你胃口大开!


用料

挂面、黄瓜、胡萝卜、蒜、葱、辣椒粉、酱油、醋、糖。


凉面的做法

1、面条煮好过冷水,拌少许油,在盘子里摊开,晾干水分。


2、黄瓜和胡萝卜切丝,蒜切末,葱切葱花。


3、蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上,把热油浇在配料上。


4、趁锅还有余热,倒入少许水,加酱油和醋煮开,个人觉得生的酱油和醋会有细菌,煮一下更卫生。


5、把汤汁倒入面条中,再拌入黄瓜和胡萝卜丝,加盐、糖,拌匀即可。



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