红烧肉焖鸡蛋

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典典小厨

最近真是觉得自己是春困加上犯懒呀。各种不想烧菜做饭，只是想拿着手机这么躺在床上，什么都不想，也不找人说话，就这么静静的都能过一天的节奏。但是，真的这样了话，又觉得哪里不对劲了，心里空空的特别的难受。然后夜深人静的时候回想这一天，好像白过了一般的失落和自责，就会觉得为什么别人都这么努力用心的生活，而自己却是这个样子的呢？

于是……好吃的准备起来，吃好喝好。也是对生活的一种尊重对吧！

【红烧肉焖鸡蛋】

食材：红烧肉，鸡蛋

1，鸡蛋煮好后，过凉水过掉外壳。煮的时候小火煮不易爆突，然后再过凉水易去外壳哦。

2，鸡蛋去壳后在外表划几个小口子，方便红烧的时候入味

3，这里所说的红烧肉是之前烧好的，因为过年嘛，大家都懂的一次会烧很多，然后分开装起来。所以拿出来其中的一份，倒入锅里加入开水

4，放入鸡蛋，大火烧开后转小火。记得，这里的红烧肉是之前多出来的，所以只需要加热即可无需再烧了，所以这也算是偷懒啦

5，加入开水后，烧开之后转中小火多焖一会，这样易二鸡蛋入味哦！

6，个人还是喜欢在这汤汁里面加一点生抽和耗油，当然如果不喜欢颜色太深的可以不加哦。

7，差不多收汁就可以了。这里我习惯收的干一点，当然有时候孩子想用这汤汁拌饭的话可以不必太干呢

个人还是挺喜欢这种搭配的，简单好吃。孩子也喜欢，毕竟我家的孩子对鸡蛋和肉都是真爱，这样两者都有了，多幸福呀

典典碎碎念：

怎么样是不是非常简单，但是如果你尝试一下，真的非常好吃，鸡蛋会带着红烧肉的醇香，不开玩笑，就这鸡蛋我一人能吃三个呢！