地瓜抗癌谣言闹剧 起源中国商人的阴谋？

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科学的养生保健







地瓜。 本报资料照片


网络上吹捧地瓜抗癌的文章和视频，多如牛毛。其中不乏是出自营养师，保健专家之口或之笔。但是，他们根据的是什么？

为了澄清此一莫名其妙的医学资讯，我在2016年发表两篇文章澄清地瓜抗癌第一名的乌龙闹剧。

我决定让大家进一步知道，“地瓜抗癌”的谣言其实是起始于中国。

“地瓜抗癌”的原始文章是在2011年1月4日发表于“人民网”。它的标题是“日本研究：红薯是超级抗癌食物”（见下图，但网页连结已失效）



九天后这篇文章被转载于“中华素食网”，这个转载是可以理解的。毕竟，“红薯是超级抗癌食物”，对提倡素食的人而言，是一件值得大肆吹嘘的事。

不管如何，这篇文章从此逐渐蜕变成许许多多不同的版本，造就了“地瓜抗癌”的神话。

值得注意的是，原始文章只说“红薯是超级抗癌食物”。但是，在台湾流行的版本却说“番薯是抗癌食物的第一名”。这个从“超级”到“第一名”的跃进，要拜赐于另一篇中国文章。

这篇文章是用菜英文写的，标题是Eating More Sweet Potato Can Prevent Cancer。我把它的第一及第三段拷贝如下：

As we all know, sweet potato is rich in nutrition. However, what’s more valuable is, among the 20 kinds of anti-cancer vegetables which are released recently by the Japanese National Cancer Research Center, sweet potato ranks the first.

What’s more, sweet potato contains a unique substance called as DHEA (dehydroepiandrosterone), which is a kind of steroid hormones secreted by the adrenal gland and is similar to the androgen. This substance not only can prevent cancer, but also can prolong human life. A lot of data has confirmed that DHEA can effectively inhibit the occurrence of breast cancer and colon cancer.

第一段话是说，在20种抗癌蔬菜中，地瓜排名第一。

好，我们来看看什么样的临床试验，才能证实地瓜排名第一。

人的癌至少有100种。乘以20种蔬菜，再乘以100位病人（绝对还需要更多），就是至少要做20万个测试。再乘以10年的追踪（可能还需要更长），您能想像，这需要花多少钱，才能“初步”判定地瓜排名第一？一千万美金可能是低估。一亿美金可能都不为过。什么样的机构或个人会愿意提供这样的研究经费，来测试一个几分钱的地瓜？

第三段话又说，地瓜含有DHEA，而此一类固醇荷尔蒙具有抗癌的功效。可是，地瓜非但不含DHEA，而且，DHEA也无抗癌功效（反而，大多研究发现它可能致癌）。这篇文章是发表在一个叫做LookChem的网站。LookChem就是Look for Chemicals的意思。也就是说，它是一个专门让人搜索和购买化学物品的网站。网站的总部是设在杭州。这也就怪不得英文是如此菜。至于为何它选择用英文做沟通，就不得而知了。

不管如何，这篇文章里面出现了数十个化学物质的名称，包括那个被广为流传，所谓抗癌的DHEA。

这下子，您应当知道，这篇文章被创造出来的目的了吧。

只不过，一大堆营养师，保健专家，自然疗师，竟信以为真，把它当成抗癌食物的“教材”。也就这样，一大堆无辜的普罗大众，被唬弄成“地瓜抗癌第一名”的信奉者。