做饭腌菜窍门
超好吃,又简单,还营养!一个人或小两口窝家的时候,不想动?没兴致做饭?做这道咖喱鸡饭啦,又简单又能唤醒味蕾哦~~
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 | 主料 | | 米饭一碗 | 鸡肉小半碗 | 胡萝卜半根 | 土豆半个 | 洋葱四分之一个 | 青椒几片 | 咖喱块2块 | 西兰花几朵 | 盐适量 | 葱姜蒜片适量 | 胡椒粉半茶匙 | 干辣椒2节 |
咖喱鸡肉饭的做法步骤
- 鸡肉,我是先放点盐和胡椒粉煎香了的,嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦。
2.配菜全部准备好哟,胡萝卜和土豆切大小相同的块,洋葱和青椒切片,西兰花切小朵。 3.锅里下油,爆香干辣椒葱姜蒜。 4.先下鸡肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下土豆胡萝卜洋葱一起煸炒片刻。 5.加入适量清水,水量大概在食材的三分之二处,盖上锅盖且焖一会。 6.大概十多分钟,土豆和胡萝卜都软了,加入青椒。 7.咖喱块调一点温水融化,加入,翻炒,汤汁收浓就可以啦。 8.因为咖喱块里面已经有足够的盐分,起锅前尝一下盐是否合适,不合适加点。 9.用小碗盛一碗米饭,倒扣盘内,浇上你炒的咖喱鸡肉,烫几朵西兰花装盘来吃。
小贴士 1.鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位,你要是喜欢吃鸡屁股也行(~o~)~ 2.最好选择咖喱块或者咖喱酱,用量根据自己的口味来吧,个人不喜欢太多的浆糊所以就用得比较少啦~~ 版权归原作者所有,若侵权,
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