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豆腐五花肉

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发表于 2018-4-12 08:17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
西安美食达人圈




豆腐是我们日常生活中常见的一种食品,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

豆腐的做法至少有几十种,且各有特色,我今天尝试用猪五花肉跟豆腐一起,做了个香辣豆腐,简直太好吃了,豆腐特别入味,把它们两个一起吃,不仅营养全面,还特别下饭,下面把做法分享给大家。



食材准备:豆腐、五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮;


1、豆腐冲洗干净,切2厘米方块备用;


2、五花肉凉水下锅加姜片、葱段,煮15分钟捞出冲洗干净,然后切2厘米方块备用;


3、碗里放两勺蚝油、一勺白糖、两勺生抽、两勺老抽、适量盐,两勺辣椒面,加适量温水搅匀;


4、热锅烧油至6成热放入五花肉煸炒出油;


5、倒入调制好的料汁煮开放入葱姜蒜末,两颗八角,一块桂皮;


6、放入豆腐,盖上锅盖小火焖40分钟(这一步感觉水少的话可以适当加开水哦);


7、焖好后大火收汁即可;


8、出锅装盘,香辣豆腐就做好了,这才是豆腐最好吃的做法,简直太香了,超级下饭,上桌分分钟就光盘了,家人都太美味了,豆腐这样做吃一次就上瘾;


9、喜欢这个香辣豆腐的朋友按照上面的做法试试吧。

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