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鱼香豆腐

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发表于 2018-4-11 14:37:36 | 显示全部楼层 |阅读模式


    豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉大蒜3瓣 香葱 番茄酱
    1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟(防止炒碎)
    2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
    3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
    4)豆腐捞出沥干水分,热锅凉油,放蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。



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