面时代美食生活指南
食材主料:
猪蹄3个、干辣椒5克、
配料:
盐5克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、葱段10克、姜片10克、酱油10毫升、老抽5毫升、料酒10毫升
做法
1、猪蹄洗净后,切成大块放入锅中,加入水没过猪蹄,大火烧开转中火煮5分钟。
2、电饭锅底放入姜片、葱段 铺平。
3、把干辣椒5克、八角2个、桂皮1块、香叶3个、小茴香2克装入料包倒入电饭锅,锅中在加入猪蹄。
4、锅中加入酱油10毫升、老抽5毫升、料酒10毫升、盐5克、加入清水没过猪蹄。按电饭锅煮饭键,煮1个小时。
5、1个小时候,出锅装入盘中,加点葱花,这样入口即化的猪蹄就做好了.
小贴士: 1、猪蹄切的时候,尽量切大点的块,这样煮出来的好吃。
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