烘焙美食mp
相比街边的烤串,我做的这个蔬菜卷更健康,都是选择当季的新鲜时蔬,外加豆腐皮,真的是营养看得见!
所需食材:
豆腐皮2张,香菜1把,金针菇1把,胡萝卜1根,白肉200克(可不放),香辣酱适量
做法:
香菜洗净切段,胡萝卜切丝。备用.
2. 金针菇去除尾部,洗净,放锅中用热水焯2分钟。
3. 豆皮切成10厘米左右的方块。
4. 白肉切丝,如果没有,也可选用其他肉类代替或者不放。
5. 取一块豆腐皮,依次码好香菜段,金针菇,胡萝卜丝,白肉丝。
6. 从一头卷起,用牙签扎紧。
7. 都扎好。
8. 平底锅中放少许食用油,放入豆皮卷。
9.中小火煎成两面金黄,刷上香辣酱。出锅。
再给大家来个版本的 家常版老北京 京酱肉丝,肉菜卷着吃,太香了
所需食材:
里脊肉400克,豆皮2张,甜面酱3勺,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1克,白糖3克,香葱适量,胡萝卜丝适量,彩椒适量
做法:
2. 加入料酒和盐,抓匀。
3.加入淀粉拌匀。
4. 香葱切段,彩椒,胡萝卜切丝,长度都相同。
5. 豆皮放开水中煮1分钟捞出备用。
6. 锅中放适量的油,油温五成热下入里脊丝快速炒匀。盛出备用。锅中放入少量底油,放入甜面酱、生抽、白糖和少量的高汤或者清水。倒入里脊丝。翻炒匀出锅。
7. 将切好的蔬菜丝裹进豆皮,切斜刀。摆盘开吃。
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