eNewsTree.com

 找回密码
 立即注册
查看: 799|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

西红柿炒鸡蛋

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2018-3-19 08:23:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
家乐美食小站




去年年末一盘番茄炒蛋在朋友圈掀起了一阵“血雨腥风”,某银行拍摄的《世界再大,大不过一盘番茄炒蛋》广告中,初到美国留学的男主角,打算在聚餐时给美国朋友做一份“最正宗的中国料理”——番茄炒蛋,但他既不会切番茄,也不会打鸡蛋。北京时间凌晨4点,他发微信向妈妈求助,靠着妈妈发来语音和视频教学,男生成功做出一盘番茄炒蛋赴宴。



何曾想,一道家常得不能再家常的番茄炒蛋,也要如此劳师动众。说番茄炒蛋是一道国民家常菜,不会有人有异议吧。这么经典,这么家常,为什么不会做呢?

难道在纠结先炒番茄还是先炒蛋?放糖还是放盐?

别说,网上关于番茄炒蛋放不放糖之争堪比甜咸粽之争!放糖还是放盐不重要,好吃才是硬道理!


主料

西红柿2个、鸡蛋3个、家乐鸡精1茶匙、盐1/2茶匙、糖2茶匙、香葱碎少许、油适量

做法

1. 准备食材。

2. 将鸡蛋入碗中,用筷子搅散。番茄洗净去蒂,切成小块备用。

3. 锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。


4. 锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香。
5. 将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精、糖调味,搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美,让人食欲大开。

6. 最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。

西红柿炒鸡蛋

对大多数人来说,番茄炒蛋应该是会做的第一道家常菜。但要想做的好吃,就要掌握一点点诀窍,这样才能给家人和自己带来惊喜,不是吗?

多次尝试,发现最合家人口味的糖盐比例,下次叫醒父母的除了问候电话,也可以是亲手做出的饭菜香味呀!

话说,番茄炒饭这道菜,你们站甜党还是咸党?

收藏收藏 分享分享
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|消息树

GMT-8, 2024-4-18 20:06 , Processed in 0.060934 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表