请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

eNewsTree.com

 找回密码
 立即注册
查看: 480|回复: 0

孩子饭菜不好做?这10种食谱做法简易又营养

[复制链接]
发表于 2018-3-6 23:46:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天去参加一个育儿机构组织的活动时,无意中听到几位妈妈在闲聊,说真希望孩子天天上幼儿园,周末在家都不知道做什么菜吃,外面餐馆菜太油腻,只有面条饺子之类的食物适合,多吃几次就腻了。听到这些话我想说,周末还是尽量到家里吃饭,干净卫生又营养,除非去很远地方玩。


  其实宝宝的饭菜没想象中那么复杂,只要荤素搭配好,有些菜里多放几种菜一起做,就能达到基本的营养要求,列举下面10种食谱的简易做法:


  


  ​


  1、清蒸豆腐丸子


  食材:豆腐、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜


  做法:猪肉、香菇、胡萝卜和姜丝一起绞成碎末,再放一个鸡蛋,加盐和少许料酒顺时针搅拌,从虎口捏成丸子状摆盘;然后放锅上蒸15分钟,起锅撒点葱花,淋上麻油和少许生抽即可。


  


  ​


  2、胡萝卜西兰花炒口蘑


  食材:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤


  做法:胡萝卜和口蘑洗净切片,西兰花焯水两分钟捞起,锅内起油烧至七成熟,先放胡萝卜和口蘑炒两分钟,加点高汤,再下西兰花一起炒熟,最后放耗油炒1分钟。


  


  ​


  3、清蒸鲈鱼


  鲈鱼的营养价值很高,而且肉鲜美味无小骨头,可以常给孩子吃。


  食材:新鲜鲈鱼一斤、生姜、葱、香菜


  做法:杀好的鲈鱼洗净,鱼肚子里面塞点姜丝,鱼身上再铺点姜丝和葱白,水开后放锅里蒸10分钟,最后淋上蒸鱼豉油撒点香菜。


  


  ​


  4、土豆炖排骨


  食材:土豆2个、排骨一斤


  做法:排骨斩断洗净放锅里飞水,捞起后加料酒和生抽腌半个小时,锅内放油扁炒葱姜蒜,下排骨翻炒两分钟,然后和切块的土豆一起放砂锅,加足水炖烂即可,最后放盐和生抽。


  


  ​


  5、四季豆炒牛肉丁


  牛肉是较好的优质蛋白质来源,富含多种维生素,常吃可以增强宝宝的抵抗力。


  食材:四季豆、牛肉、葱姜蒜末


  做法:牛肉切小丁加生粉、料酒和生抽腌半个小时,四季豆放烧开后的水里焯水两分钟,捞起冲冷水,再切成丁;锅内油烧至七成熟,下葱姜蒜末后再放牛肉快速炒,牛肉变色就装起,锅内留油下四季豆炒几分钟,再放牛肉一起炒熟调味即可。


  


  ​


  6、肉末蒸蛋


  食材:鸡蛋2个、猪肉100克、胡萝卜半根、香菇1个


  做法:猪肉和胡萝卜、香菇一起绞肉馅,锅里放油下葱末爆炒,放入肉馅加少许料酒炒熟,起锅前放盐和生抽;鸡蛋放碗里划散,蒸至八分熟放炒好的肉末一起蒸熟。


  


  ​


  7、蛋黄焗南瓜


  餐馆里面的这道菜是用咸蛋黄做的,而且南瓜是油炸过,孩子年龄还小尽量少吃吃咸蛋和油炸食物,所以蛋黄用家里的鸡蛋就可以,南瓜也不用油炸。


  食材:鸡蛋3个、南瓜


  做法:鸡蛋先蒸熟取出蛋黄,用调羹研碎;南瓜切块放盘子蒸八分熟,注意不要蒸太烂,锅里放少许油,调小火下蛋黄炒匀,再放南瓜拌匀至熟,最后放调味料。


  


  ​


  8、什锦炒软饭


  食材:软米饭、青瓜、胡萝卜、香菇、虾仁、鸡蛋


  做法:先将鸡蛋划散锅里炒熟,青瓜、胡萝卜和香菇切丁,锅里放油先下虾仁炒,再放蔬菜丁炒至九分熟,然后放鸡蛋和米饭一起放入拌匀炒,最后调味即可。


  


  ​


  9、五彩鸡丁


  食材:鸡腿肉、豌豆、胡萝卜、玉米、香菇


  做法:鸡腿肉切丁、先下姜蒜料酒爆炒鸡丁,再另起锅炒蔬菜丁至七成熟,放入鸡丁一起加水焖熟,最后放调味料。


  


  ​


  10、红烧带鱼


  带鱼的营养价值很高,含有丰富的钙和DHA,它属于深海鱼,宝宝多吃带鱼营养。


  食材:带鱼一斤、姜、香菜


  做法:带鱼洗净切断,放平底锅煎至两面金黄,再把多余的油倒掉,加水和调味料煮几分钟,最后撒上香菜。


  孩子的饭菜要做到每天不重复,午餐和晚餐的菜品不同,这样孩子摄取食物的营养更全面。


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|消息树

GMT-8, 2018-9-21 17:56 , Processed in 0.042842 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表