本帖最后由 慈航普度 于 2018-1-11 08:59 编辑
费用 Cost：免费 Free 时间 Date & Time：每周四晚7:00pm (与【禅意插花班】隔周交替进行) Every Other Thursday 7:00pm 地址 Address：291 Progress Ave. Unit C， Toronto, ON M1P 2Z2 电话 Tele：647-748-0828 / 647-748-0868
二零️一七年12月28日素香厨艺 莴笋杏鲍菇卷 冻豆腐白菜汤 青椒酿金针菇
莴笋 (茭白) 杏鲍菇卷 原料：杏鲍菇、红椒、茭白（或莴笋） 配料：生抽、蘑菇精、生粉、酱油 制做方法： 1、杏鲍菇切厚片（约半分分厚）,然后在一面打上十字花刀，焯水（水滚后2--3分钟）,捞出过凉水，尽量把水分挤干。 2、放入盆中，用一汤匙生抽，少许蘑菇精调味，拌匀后加入适量干生粉，均匀裹到表面，再卷起来，用牙签固定，入油锅炸至微黄，捞出，取出牙签备用。 3、另起锅热油，加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香，倒入炸好的杏鲍菇卷，再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。️
冻豆腐大白菜汤 食材：冻豆腐，大白菜（绍菜），粉丝、盐、水、蘑菇精 步骤： 1、将食材清洗，切段准备好 2、将煲里放水先将冻豆腐放入随后放入其他食材一起煲煮 3、最后放入盐、蘑菇精调味
青椒酿金针菇 食材：金针菇、青椒（古巴椒或牛角椒）、小米辣椒、香醋、生抽、素蚝油、香油、盐 步骤： 1、将金针菇洗净后，切去根部掰成小瓣 2、将青椒洗净后除去蒂部，对半切开，用勺子挖去青椒的内芯 3、处理干净后往青椒内塞入金针菇，填满 4、小米辣椒切丁备用，调味汁：两勺香醋，一勺生抽、素蚝油，半勺香油，加入一克盐和小米辣椒搅拌均匀 5、锅内倒入底油烧至七成熟时放入青椒 6、中小火煎至青椒呈虎皮色，可以盖上盖子煎 7、煎好后倒入调味汁，盖上盖子继续焖煮，让青椒和金针菇充入吸收汤汁后，可盛出入盘
卢军宏台长（太平绅士）：世界着名图腾大师，现任澳洲华语台台长兼董事长，澳洲华人佛教学会会长等。他因在弘扬佛法的杰出贡献而载入《2014中国人物年鉴》，荣获「世界和平奖(佛教)」的殊荣。 YouTube: 请搜索 卢军宏台长
加拿大观音堂文化中心：免费结缘经文和佛学书籍，周六免费共修素餐；地址： 291 Progress Ave, Unit C, Toronto, ON, M1P 2Z2 (Progress Ave/Midland Ave.东南角)
密市白话佛法共修：每周日14:00-18:00 地点：Unit 103, 3033 Palstan Rd, Mississauga, ON L4Y 2Z7 电话：647-985-7888
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发表于 2018-1-11 08:58:42
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