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避免记忆力衰退 研究:吃点绿叶蔬菜吧

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发表于 2017-12-21 14:54:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
中央社






研究显示,每天摄取一份绿叶蔬菜,或许可在老年避免记忆力衰退,让头脑更加年轻。(联合报系资料照)



根据今天公布的研究,每天摄取一份绿叶蔬菜,或许可在老年避免记忆力衰退,让头脑更加年轻。

法新社报导,这份发表在“神经学”(Neurology)期刊的研究指出,年长者摄取绿叶蔬菜与否的差异非常惊人:摄取绿叶蔬菜的年长者,等同年轻了11岁。

这份研究根据的是调查回复状况,因此无法提供因果关系,但研究人员说,数据提供了健康饮食与健康老化有关的进一步证据。

研究执笔人、芝加哥鲁希大学医学中心(Rush University Medical Center)人员莫里斯(Martha Clare Morris)说:“每天在饮食加入一份绿叶蔬菜,或许是促进脑部健康很简单的方式。”

这份研究追踪960名平均81岁的年长者,平均追踪将近5年,他们参与研究之前都没有失智问题。

参加者会填写问卷,问卷询问他们吃菠菜、高丽菜、叶牡丹和莴苣等特定食物的频率;他们每年也会接受一次思考与记忆力测验。

吃最多绿叶蔬菜者,每天平均摄取1.3份,吃最少的则平均摄取0.1份。一份约为半杯烹煮过的蔬菜。

研究指出,每天至少摄取一份的人,“与从未或很少吃这些蔬菜的人相比,记忆与思考力测验退步的速度较慢”。


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发表于 2017-12-23 05:56:56 | 显示全部楼层
每天摄取一份绿叶蔬菜,或许可在老年避免记忆力衰退,让头脑更加年轻。
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发表于 2018-1-6 05:16:58 | 显示全部楼层
绿叶蔬菜,日常生活必不可少
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