清朝有三道非常著名的菜，每一道做起来都十分残忍

无极限

　　清朝这个朝代，在前期还行，皇帝们都十分节俭，不喜欢浪费，特别是雍正，天天工作压力那么大，还只吃一点素食，不过到了清朝末期，一切都变了，奢靡之风盛行在整个清朝贵族，什么天上飞的，水里游的，地下跑的，能吃的都吃了，下面我们来介绍一下，清朝的四大名菜，这四大名菜，做起来可是相当的残忍

　　今天我们要说的第一个菜呢，名字听起来很普通，可是做起来并不是那么容易，第一个菜叫做猪肉背。不就是猪背上的肉么？说白点是这样，但是呢，这个菜，只是取猪背上的一块肉，然后做成一份菜，这个菜需要杀掉四十多头猪

　　

　　在电视剧《雍正王朝》里，有对这一道菜的演绎。几个小兵，把猪从猪圈中赶出来，然后呢，就这样拿着几根小棍，敲打猪背上的肉，猪背上受到敲打，肌肉紧绷，然后猪四处跑，然后就这样一边跑，几个人一遍追着打，最后把猪抓住，直接用刀，把上边的 那块肉割下来，然后就这样几波人同时赶几头猪，是不是很有画面感？

　　

　　第二个呢可能你也没见过，叫做烹鹅掌，怎么做呢？第一步，先把鹅赶入铁笼中，然后把笼子架起来，就像烧烤架那样，然后下面放入炭火，笼子旁边放上一碟酱汁，炭火点燃，然后一直烤鹅，鹅觉得太热了，就看到酱汁，以为是水，就喝，就这样一直到鹅死去

　　

　　第三个呢？更血腥，听说现在某些地方还这样吃，叫做吸猴脑，说简单点就是把小猴子的头固定好，然后用高温的热水，倒到头上，一锤子下去，把长长的勺子，放入脑中，吸着喝。据记载“探其脑吸之，每客所吸，不过二三勺而已”。

　　想想，清朝末年为什么这么腐败？就像咸丰皇帝，当年外界压力太大，干脆就不管朝政，自己贪图享乐。哎。。。