清甜玉米肉骨汤

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花儿的美食厨房

需要准备：

玉米1根

腔骨1斤

胡萝卜一根

盐少许

做法：

1、无论腔骨还是排骨，都要提前浸泡一下，去掉血水，期间换水1-2次，大概半小时左右。

2、接着放入炒锅中，加入没过食材的清水，等煮沸后再煮5分钟，这样能比较彻底的去掉血水。

3、1根玉米切大段，胡萝卜去皮切块备用。

4、砂锅里放入多半锅开水，接着倒入焯好的腔骨，煮沸后转小火，先焖煮15分钟。

到了15分钟，把胡萝卜块和玉米段倒入砂锅内，保持小火继续焖煮30分钟。

5、这样经过四十多分钟的小火慢炖，玉米吸足了汤汁，膨胀了不少，而汤汁里也渗入了玉米和胡萝卜的甜香，口感清爽甘甜。炖好后只才需要加入少许盐即可。

老话说：要想甜，加点盐。所以在食用的时候，这少许的盐，能让汤汁的甜味更突显，还是蔬菜特别的清爽甜味，所以相当的好喝。