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米饭这样做,超级好吃

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发表于 2017-8-29 20:13:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
惊鸿飞舞




准备食材:大米1杯、糙米少许、豆角8根、土豆半个、南瓜1小块、熏肉1小块、蒜5个、油适量、生抽2勺、清水适量、香油几滴、熟白芝麻少许制作方法:1、准备好食材

  

  2、大米和糙米混合在一起,用水冲洗过后放入电饭煲中,加入适量的水,电饭煲接通电源,选择煲仔饭功能键,按启动开始制作

  

  3、电饭煲煮米饭的过程中开始准备配菜,豆角洗净切掰成3cm~5cm左右的段,土豆去皮洗净后切滚到块,南瓜内瓤去干净,表皮用刷子刷洗干净后切滚刀块

  

  4、熏肉用温水反复洗2~3次后切片(如果配菜炒着吃,也可先用温水浸泡15分钟左右,去除肉里面的咸味,做拌饭可以省掉此步,只需要洗干净即可)

  

  5、锅里倒入少许油,放入蒜和熏肉片一起慢慢翻炒

  

  6、炒至肉两面出现微黄时加入豆角一起翻炒

  

  7、翻炒至豆角表面变色后加入南瓜和土豆一起翻炒

  

  8、大约炒1分钟左右后土豆、南瓜差不多断生时加入生抽快速翻炒均匀关火

  

  9、听到电饭煲发出滴滴提示音时,打开电饭煲盖子,放入炒好的菜,用勺子翻拌几下,让肉和菜都尽量都能沾到水

  

  10、盖上盖子继续煮至电饭煲跳至保湿状态,关掉电源,打开盖子,滴入几滴香油,撒上少许熟白芝麻,用饭勺翻拌均匀即可食用

  

  

  

  

  

  小贴士:
1、蔬菜的选择根据自己和家人的喜好准备,尽量不要选择绿叶蔬菜
2、煮米饭的水根据自己平时吃米饭的口感掌握量
3、熏肉属于腌制食品,含盐量较重,做这道米饭时不需要额外增加盐,只需要加生抽调调味
4、出锅前加香滴和熟芝麻只要让口感更醇香,家里没有的可以省略


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