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别吃太多糖!研究:高血糖恐是阿兹海默症凶手

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发表于 2017-7-15 13:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
世界新闻网  食力









近几年陆续有研究指出,肠道细菌可能导致脑部认知系统受损,这正是阿兹海默症的发病症状之一,而借由改善饮食习惯来改变肠道细菌,或许有望治疗阿兹海默症,虽然对于应该采取哪些饮食方式仍没有明确的定论,但2017年2月底国际知名期刊《Scientific Reports》刊登的研究,则认为阿兹海默症的发生可能与摄取过多的糖分有密切关联。

此篇名为《Macrophage Migration Inhibitory Factor is subjected to glucose modification and oxidation in Alzheimer’s Disease》的研究是英国巴斯大学(University of Bath)与伦敦大学国王学院(King’s College London)共同完成,由于以往科学家已经知道血液中过多的葡萄糖,可能借由糖基化反应损害体内的蛋白质,造成蛋白质异常,而阿兹海默症患者的大脑有β类淀粉蛋白质(beta-amyloid protein)堆积的现象,研究团队认为可能就是糖基化反应造成的。

因此研究团队找来30位参与者,分别是10位阿兹海默症重度患者(Braak stage V-VI)、10位阿兹海默症轻度患者(Braak stage II-IV)、4位阿兹海默症初期患者(Braak stage I-III)以及6位非阿兹海默症患者,并分析其脑部样本。

分析结果发现,在阿兹海默症轻度患者与初期患者的脑部中,巨噬细胞迁移抑制因子(Macrophage migration inhibitory factor,简称MIF)的活性明显降低,且有被糖基化反应破坏的迹象。研究团队认为,MIF活性的降低可能是阿兹海默症发展之“临界点”,因为MIF是预防大脑发生蛋白质异常堆叠的重要因子,若是在高血糖的环境中,MIF被糖基化进而失去作用,就会加重蛋白堆叠的现象,进而造成阿兹海默症。

巴斯大学教授Jean van den Elsen表示,我们已经证实了高血糖会导致MIF失去作用,这也是为什么糖尿病或是胰岛素代谢异常的患者,会有较高的机率罹患阿兹海默症。

巴斯大学另一位教授Rob Williams补充,这次的研究找到高血糖与阿兹海默症之间的关联,就能确实的知道哪些人是罹患阿兹海默症的高风险族群,对于未来要找到阿兹海默症的预防与治疗方法,都会是一项非常重大的帮助。
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