花卷最简单快速的方法，比其它方法好学好用几十倍

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　　椒盐花卷是最受小孩子欢迎的，也是餐桌上少不了的主食，一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味，可以从外面一层层的剥下来吃，松软有弹性。

　　材料：面粉500克、温水240毫升、酵母5克、椒盐适量。

　　做法：

　　1、温水融化酵母，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团。

　　2、盖上保鲜膜发酵。

　　3、发酵到2倍左右的大小。

　　4、 取出发酵好的面，排气，揉圆。

　　5、面团平分成3份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。

　　6、卷起切成段，用筷子从中间压下，也可以两两重叠在一起压。

　　7、两手各握一头反方向拧一下，将拧的两端收口向下，花形就出来。

　　8、花卷做好醒发十五分钟。

　　9、凉水入蒸锅，开锅后蒸15分钟，关火后不开盖闷5分钟，再拿出来就可以啦。