【豆豉香菇蒸排骨】香辣美味！

爱相随

食材：排骨、新鲜香菇、蒜瓣、生姜、豆豉酱、剁辣椒、香葱;步骤：
1、排骨请店家斩块，回家后清水浸泡一会，滤去血水，用少量生抽、盐、料酒、生粉、蒜末、姜末腌制入味至少一小时以上;
2、新鲜香菇洗净，对半切开;备好瓶装豆豉酱2-3勺，剁辣椒1-2勺;
3、腌制入味的排骨，加入香菇、豆豉酱、剁辣椒，淋一点植物油，拌匀;蒸锅上汽后，蒸四十分钟左右，关火，撒上葱花即可。