酸辣绿豆芽!

爱相随

材料：自发绿豆芽300克，青红椒、蒜头适量。   调料  白醋一大匙，白糖一大匙，辣酱油半大匙，香油一小勺，盐一小勺，味精半小勺。
做法：
1.绿豆芽掐掉根洗净。      
2.青红椒切丝，蒜剁成泥备用。      
3.调碗汁，白醋、白糖、辣酱油、味精，一勺冷开水放入碗中调匀。      
4.水烧开加一小勺盐，把绿豆芽放入汆烫变软取出。     
5.炒锅加适量色拉油，蒜泥放入煸香，青红椒丝放入炒扁碗汁倒入炒匀关火。      
6.把炒好的青红椒一起倒入绿豆芽里，淋上香油拌匀即可。