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不爱做饭，那就简单来一碗香喷喷的汤面，放松你的胃和心。 特别是上班族和爱睡懒觉的，早餐吃面准没错，简单、快手，很容易就能搞定。
葱花酱油面
食材：面条、油、盐、香菇、味极鲜酱油、春葱、花椒、醋
做法：
1)把香菇和葱准备好。 2)把油烧热，放花椒炒出香味。 3)再放葱花炒出香味。 4)再放香菇炒出香味。 5)放盐炒匀。 6)倒入酱油。 7)倒入适量的水烧开。 8)再把面煮熟，ok！ 9)浇上少许紫林醋，齐活！
阳春面
食材：面条、猪油、肉汤、葱白、洋葱、香葱、醋
做法：
1)把洋葱和葱白切成长条 2)把香葱切碎 3)锅里放入适量的猪肉 4)倒入洋葱和葱白翻炒 5)要炒的锅里的料焦焦的 6)准备一锅热水，加入面条 7)用大火煮沸 8)浇一点冷水 9)再次煮沸后即可起锅了 10)在碗里加入肉汤 11)冲入适量的热水 12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱、浇上紫林醋即可食用了
脆花生豆泡汤面
食材：面条、豆腐泡、油、盐、花生、拌面酱、葱、醋
做法：
1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。 2)豆花用清水微泡一下。 3)再热锅加油，将花生沥水下锅。 4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。 5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。 6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。 7)再将豆泡下锅煮制。 8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。 9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。 10)再将炸好的花生加入即可。
骨汤煮面
食材：面条、骨汤、油菜、榨菜、香肠、醋
做法：
1)油菜摘洗干净备用 2)榨菜切丝，泡水去除咸味 3)备好挂面和一支高汤 4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看 5)香肠切片备用 6)锅中坐水，挤入高汤烧开 7)下入面条煮熟 8)放入香肠 9)放入榨菜煮开即可 10)将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用
酸辣汤面
食材：拉面，豆腐，竹笋，金针菇，红萝卜，木耳，香菇，鸡蛋，香菜，酱油，香菇精，盐，素高汤粉，素高汤，白醋，胡椒粉
做法:
1）.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。 2）.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。 3）.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。 4）.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
西红柿鸡蛋面
食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱
做法:
1）.西红柿洗净，切丁。 2）.鸡蛋打入碗中，搅匀。 3）.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。 4）.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。 5）.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。 6）.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
担担面
食材：面条，虾皮，葱花，调味料，辣椒，红油，花椒粉，芝麻酱，酱油，醋，味精，鸡汤
做法:
1）、芝麻酱分次加入鸡汤调开。 2）、然后加入所有调料调匀。 3）、水烧开放下面条。 4）、加冷水再煮。 5）、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。 6）、加虾皮。 7）、将调匀的调料浇在面条上。 8）、撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。
野菜热汤面
食材：苋菜，西红柿
做法:
1）一把野苋菜两个小柿子 2）去老根留嫩叶 3）用开水焯一下 4）热油，葱花爆锅，水开后下挂面，最后加野菜（再来个荷包蛋也不错）
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发表于 2017-6-20 14:08:55
