吃面条吃烦了么？教你小窍门，做出美味好吃的面条

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　　葱油拌面

　　1.准备材料，挂面，八角，香叶，花椒，红葱头，桂皮。小葱只要葱叶部分，红葱头切碎。

　　2.葱头，花椒，八角，香叶，桂皮放入冷油，小火煎。

　　3.煎至焦黄时捞出，热油冷却。

　　4.葱叶放入煎好的香油，小火煎。

　　5、烧开水，面条放入锅中，煮至八成熟。

　　6、夹出面条放入一个大碗中。

　　7、放入一勺老抽，两勺生抽，三勺葱油。拌匀，撒上葱花。

　　什锦拌面

　　1、锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色捞出备用。倒出多余的油，剩下1大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味

　　2、倒入调好的甜面酱，炒出香。再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒至均匀上色，加入少量水淀粉勾芡，起锅备用。将鸡蛋加少许盐，打散后，倒入烧热的油锅内煎成蛋皮。

　　3、将蛋皮切丝，黄瓜切丝，烫熟胡萝卜，豆芽，菠菜沥干水份，海德堡锅内放少许盐，烧开水，放入面条就要马上点凉水了，因为锅内的温度相当的高。

　　4、将面条放入大碗内，加入所有蔬菜及蛋皮，肉丝及肉酱，洒上白芝麻，也可加少许的香醋。

　　青椒卤面

　　1.各种用料都切成小丁。

　　2.锅中入油，加洋葱和肉丁爆香。

　　3.加入一大勺黄豆酱炒香。火小点儿，别糊了。

　　4.加入青椒和木耳翻炒，加适量蚝油，没有也可以加生抽。

　　5.加水把青椒煮得面一点儿，加适量盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，就可以出锅啦。

　　6.浇在煮好的面条上，就开吃。